全钢开式冷却塔的噪音控制技术主要包括以下几个方面：

1. 风机设计：通过优化风机叶片的形状和大小，减少空气流动时产生的噪音。例如，增加叶片的厚度和面积，降低转速，从而减少噪音。

2. 通风系统设计：采用合理的通风系统设计，例如在冷却塔的顶部和侧面增加百叶窗，减少空气流动时的阻力，从而降低噪音。

3. 噪音隔离：在冷却塔周围设置隔音屏障，或者将冷却塔安装在隔音室内，减少噪音对周围环境的影响。

4. 使用隔音材料：在冷却塔的内部和外部使用隔音材料，如隔音板、隔音棉等，吸收和减少噪音的传播。

5. 优化冷却塔结构：优化冷却塔的结构设计，减少振动和共振，从而降低噪音。

6. 选用低噪音设备：选用低噪音的电机、水泵等设备，减少设备运行时产生的噪音。

7. 定期维护和保养：定期对冷却塔进行维护和保养，保持设备运行状态良好，减少噪音的产生。

以上是实现全钢开式冷却塔噪音控制的一些技术方法，具体实施时需要根据实际情况进行选择和调整。