全钢开式冷却塔是一种常用的工业冷却设备，它的工作原理和优势如下：

工作原理： 全钢开式冷却塔的工作原理主要是基于水的蒸发散热和空气与水的热交换。具体来说，开式冷却塔中，热水从系统中流出后，分布在填料层上，与此同时，风机将外部空气抽入塔内，使空气与热水进行热交换。热水中的热量通过水的蒸发和水的直接传热转移到空气中，从而使水的温度下降，达到冷却的效果。

优势：

高效率：开式冷却塔采用风冷式蒸发吸热双重冷却方式，冷却效率较高，能够快速降低水温。

节约空间：该类型冷却塔占地面积小，不需要开挖水池，易于搬迁和安装，节省空间。

水质保护：由于是开式循环，开式冷却塔能够保证水质不受污染，避免了因水垢等问题引起的冷却系统故障。

节能环保：在气温较低时，可以关闭喷淋水系统，达到节水的效果。同时，由于其高效的冷却性能，能够降低能耗。

应用广泛：开式冷却塔在冶金、航空、电力、化工、机械、石油、食品、塑料、橡胶等众多行业得到广泛应用。

全钢开式冷却塔以其高效率、节约空间、保护水质、节能环保和广泛的应用领域等优势，在工业生产中发挥着重要作用。