全钢开式冷却塔相比闭式冷却塔具有以下优势和劣势：

优势：

散热效率高：全钢开式冷却塔采用开放式结构，空气流通畅，散热效率高，能够更快速地降低冷却介质的温度。

维护方便：全钢开式冷却塔结构简单，维护方便，易于清洗和维修，可以延长设备寿命。

成本低廉：相对于闭式冷却塔，全钢开式冷却塔的制造和安装成本较低。

劣势：

水耗较大：全钢开式冷却塔采用开放式结构，因此在散热过程中会有一定量的水蒸发和溢出，导致水耗较大。

容易受外部环境影响：全钢开式冷却塔在散热过程中直接暴露在外，容易受到外部环境的影响，比如风沙、灰尘等会对散热效率造成影响。

不适合用于高温介质：全钢开式冷却塔适用于低温介质，对于高温介质的散热效果会受到一定限制。